季節を感じる眺めが嬉しい街外れの小さな酒場から
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08/26
08/25のツイートまとめ
sake_menehune

新生姜に味噌を添えただけって、なんて酒飲みの肴なのだろう。もちろん味噌も大事、うちは卑弥呼醤院の「合わせ味噌」。食べる調味料シリーズが近年人気ですが、元祖でしかも未だ他の追随を許さないのは、やっぱ味噌でしょっ!塩で酒は飲め… https://t.co/Ck3wEq4Anh
08-25 00:04

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08/25
08/24のツイートまとめ
sake_menehune

地味に人気だった豚テールの入手経路が途絶えてしまった。そうして消えたメニューが幾つかあるのも、この店が続いてるってことで。写真の鶏足はまだ大丈夫…のはず。 https://t.co/Ik9v230v8M
08-24 23:47

08/09
08/08のツイートまとめ
sake_menehune

今月は日曜定休なので、11日の山の日は通常営業です。お盆休みはなしこです。暑い調理場で仕事上がりのビールを楽しみに生きてます~
08-08 18:54

暑いので冷たい料理でもと、冷やし鶏煮凝りポンズ。居酒屋は美味しさの持続時間が長いのが信条ですが、これだけは早くしないと溶けちゃうのだ。旅館などの煮凝りは、溶けないように寒天を使うけど口どけは悪いからね。 https://t.co/RUUHws8SMD
08-08 18:49

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