季節を感じる眺めが嬉しい街外れの小さな酒場から
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09/24
09/23のツイートまとめ
sake_menehune

明日の日曜は休業日です。今夜のお酒は五橋と金澤屋のひやおろし。肴はサケ白子ポンズ、イナダ刺し、新生姜と茗荷の麦味噌添え。里芋とバラ先と茗荷の味噌煮などなど。今夜も宜しくお願いします~#仙川 #居酒屋 #メネフネ #ひとり酒 #ひとり飲み
09-23 18:11

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09/17
09/16のツイートまとめ
sake_menehune

新生姜を薄めにスライスして生味噌で晩酌。この辛味には甘めの桂川が好相性。ちなみにこの銘柄はネットや雑誌のランキングでは決して見つからない。遠くの情報と近くの美酒、どちらを見つけやすいかはアナタ次第です!?#仙川… https://t.co/NBnGndnYLe
09-16 00:38

09/16
09/15のツイートまとめ
sake_menehune

17、18日の連休は通常営業です。ところでエリンギと甘長唐辛子の酒盗チーズ焼き、シーズン後半は辛味強めなので辛党なら是非。酒は琥泉の無濾過生原酒の香りとガス感が辛味にも合いそうね。そして早くもひやおろしは斬九郎で。#仙川 #居酒屋 #メネフネ #ひとり酒 #ひとり飲み
09-15 18:42

09/13
09/12のツイートまとめ
sake_menehune

例によって炊飯器でコトコト煮込んだのは、豚バラ先軟骨。金糸瓜と塩蔵昆布と人参は仕上げにサッと煮れば充分。刺身はいい感じのわらさ。時期のサケ白子ポンズ。限定入荷の黄肌鮪カマ焼き。意外に今時期も旬な枝豆。さあ飲むか!… https://t.co/rgwQ8IfWwc
09-12 19:05

09/10
09/09のツイートまとめ
sake_menehune

文佳人の辛口純米は控えめな香りと、やや高めの度数と酸からのキレのある辛口で、何となくクセになる味。燗もイケますね。それに月不見の池、玉川、天馬など、秋の夜長にひやでも燗でも。#仙川 #居酒屋 #メネフネ #ひとり酒 #ひとり飲み https://t.co/oPh8yP1xHN
09-09 21:34

大きめの穴子を仕入れたので早速湯引きに。鱧より骨が細いので切りやすいね。また値頃になったら仕入れよっと。#仙川 #居酒屋 #メネフネ #ひとり酒 #ひとり飲み https://t.co/nxgmQnq70x
09-09 18:39

09/06
09/05のツイートまとめ
sake_menehune

三百年の掟やぶりと湖族、度数の高いのをかぶらせてしまった…掟やぶりは樽出し原酒みたいな感じで、氷など入れて加水するもありですね。そうして酒をいじるのもひとり酒の楽しみ方かな。外は蝉の声もおさまり、秋の虫の音を聞きつつ一献。… https://t.co/XueRtNP0HV
09-05 21:41

運良く鮪のスジがあれば葱鮪(ねぎま)煮がいい。火を通すとしっとりコリコリ、ゼラチン質が多いので身もしっとり。サッと煮なので予め下味をつけとくと馴染みがいい。#仙川 #居酒屋 #メネフネ #ひとり酒 https://t.co/SgcvHQGuJy
09-05 18:41

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