季節を感じる眺めが嬉しい街外れの小さな酒場から
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またお知らせやら です
ゴールデンウイークは8日まで無休で営業してます。
休日しか来られない方はこの機会に是非お越し下さいませ。

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せっかくだから春らしい一品シリ~ズ、鶏笹身の蕗の薹味噌焼きです。
笹身は半生に中がほんのり温まる程度に、蕗の薹味噌は玉味噌という卵を練りこんだ味噌を使ってるので、塩辛さが和らぎます。それにほんのり辛味のあるワサビ菜を添えてます。

お酒は冬季限定の発泡にごり酒を保管してるので、もうしばらく楽しめますよ。第一弾は白瀑の「ど」で発色酵母を使った桃色発泡にごり酒です。次はこれも好評の、ロックスタイルもいける「美田」の山廃にごりが続きます。
また今週の地酒として雁木、五橋、常きげん、國権などを順次お出しする予定ですのでどうぞお楽しみに~
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