季節を感じる眺めが嬉しい街外れの小さな酒場から
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05/25
05/24のツイートまとめ
sake_menehune

WiMAX・WiMAX2+通信障害(東京都調布市仙川町1丁目の周辺)|UQ WiMAX|超高速モバイルインターネットWiMAX2 https://t.co/zAKHm3Krn2
05-24 16:54

05/21
05/20のツイートまとめ
sake_menehune

あまりのお天気で一気に咲きましたねえ。今夜の肴はヒラマサの刺身!ホルモン好きには豚テールなんかも。本日も宜しくお願いします。 https://t.co/yvOaqTMted
05-20 17:05

05/17
05/16のツイートまとめ
sake_menehune

鉢植えのアマリリスに数年ぶりの花芽が…久々に花が見れるかな。窓の眺めも木々の緑で覆われていい気分です。この時期はお酒も辛口よりですね。入荷は米鶴かすみ酒や大雪渓、金澤屋など。肴は鮪皮ポンズやカジキ生姜煮も仕込んでみま… https://t.co/xFftGbrz5Z
05-16 00:21

05/12
05/11のツイートまとめ
sake_menehune

以前に、とある居酒屋の湯霜造りの刺身の皮目が堅くて頂けなかった。型にはめた仕事をするとこうなる。今夜はチヌの湯霜づくり。厚めの皮にはじっくり湯をかけて念入りに、しかも皮だけしっかり火を通すのだ。切り落としの半端で晩酌。冷たい肴に熱燗を当てて旨味を引っ張り出すかな。
05-11 01:45

05/08
05/07のツイートまとめ
sake_menehune

何故かバラシて流通されるのが主流な青柳ですが、旬の今は殻つきもお目にかかる。なんつーか、アサリなどの他の二枚貝に比べ肉厚感があって、別種の美味さがありますなあ~!!あればまた仕入れよっと。ちなみに明日も営業します。
05-07 02:02

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